肥育母牛、阉牛的饲养

2020-01-05 23:06 来源:未知

  肥育母牛、阉牛的营养需要见饲料营养与日料配合中 的生长肥育牛的营养需要)。从维持体重到不同的增重幅度日粮中所需干物质推荐 量:日粮中干物质应为体重的》5%~3.4%,综合净能为11.8~70.5兆焦,粗蛋白质 为236~1011克。PH5

  

  如果育成期的肉牛管理较为粗放、饲料营养水平较低,在骨 生长接近完成时,肌肉生长滞后、脂肪沉积很少,这样的牛常称为架子牛。架子牛在得到均衡的营养和良好的管理后,肌肉生长会加速,甚至超过正常饲养的牛,同时有脂肪沉积,这种现象称为补偿生长。补偿生长期的牛采食量和饲料利用率高于正常生长的牛,但要达到相同体重,补偿生长牛生产效益低于正常生长牛,且补偿生长是有条件的,首先生长受阻不是发生在胚胎期,其次生长受阻时间不能超过3~6个月。在生产中,架子牛更广义的还包括淘汰的成年奶牛、肉用母牛及役用牛等。未经肥育或不够屠宰体重的牛,无论是育成的肉用牛和改良杂种牛,还是淘汰的成年奶牛、肉用母牛及役用牛,在屠宰前均需经催肥,这样可加速肌肉生长、增加活重,且增加肌肉内和肌肉间的脂肪量,使牛肉大理石花纹明显,牛肉的嫩度和香味得到改善。同时,肥育会取得更高的效益。PH5

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