奶牛产酒精阳性乳的防治

2020-02-01 01:48 来源:未知

  1、高酸度奶(18~21°t)。是挤出的奶由于容器与挤奶卫生不合格,造成细菌分解奶中的乳糖,产生乳酸使奶的酸度增高变质的牛奶。这样的奶加热后凝固,含有大量的细菌,为不合格奶。 2、低酸度奶(11~18°t)。是挤出的奶加酒精呈阳性的奶,称为酒精阳性奶。这种奶不是放置后变质的奶,可以食用,评为二等奶。这种奶加热煮沸不凝固,煮沸后加酒精不再出现絮状物。 正常奶酸度为16~18°t,酒精阳性奶与正常奶酸度相似,而且干物质、粗蛋白、脂肪、氨基酸、ph值与正常奶区别不大,可以食用。 酒精阳性奶是由奶牛代谢与过敏引起的乳质变化,不同于乳房炎细菌感染所致的奶质变化。由于酒精阳性奶是由各种应激引起的乳腺功能障碍性疾病所导致,因此应注意以下问题: 一、饲养中应注意的问题 投给标准日粮,如给牛过多投喂精料而缺乏优质干草,或单纯投给青饲料而缺乏干草时,会因纤维素不足使瘤胃正常代谢紊乱,产酸过多引起醋酮血病与酸中毒。因此,应特别注意防牛偷吃料。如实行奖励饲养应逐步加料,每天的料分3次投给,切忌一次投给全天饲料。特别是高产牛喂的精料多,如次性投给全天饲料会引起瘤胃酸中毒,容易死牛。 钙与维生素d投给时注意磷钙平衡,切忌过多投给高钙饲料。特别是缺乏维生素d情况下,容易发生软骨病与钙过多吸收。镁与钠不足或矿物质比例不当,乳中镁与钠过低也发生酒精阳性奶。 钙过多引起磷吸收障碍也会产生酒精阳性奶。正常奶中蛋白结合钙占60%,磷酸钙与柠檬酸钙占30%,游离钙占10%。如乳腺功能下降,合成酪蛋白能力下降不能与钙充分结合,游离钙增高,也是发生酒精阳性奶的主要原因之一。 各种疫病并发乳腺机能下降,如发生口蹄疫、弓形虫、子宫炎、代谢病时,侵害肝、肾、心脏与乳腺,均可发生酒精阳性奶。 酷热、突然降温温差超过2℃,降雨、过劳、阴暗潮湿、氨气超标、噪音、运输等应激条件下发生的内分泌失调,特别易使高产牛发生酒精阳性奶。为此应给奶牛创造稳定、安适的环境。 二、发病后怎么办 1、纠正饲养管理上的错误。 2、诊断疾病,找出应激原因,及时治疗。当前牛弓形虫病发病相当严重,它引起牛高烧不退,破坏免疫系统,导致各种疾病感染,因此应及早使用弓形虫灭活苗进行防治。 3、药物疗法平衡代谢功能与改善乳房内环境。可采取下述方法。 (1)10%氯化钠400毫升、5%碳酸氢钠400毫升、25%葡萄糖500毫升、20%葡萄糖酸钙250毫升静脉注射,每天一次,连用3~5天。 (2)柠檬酸钠50克口服,每天2次,连用5~7天。 (3)磷酸氢二钠40~60克口服,每天一次,连用7~10天。 (4)丙酸钠140~160克口服,每天一次,连用7~10天。 (5)碘化钾7克口服,每天一次,连用5天。 改善乳房内环境,可在乳房内注入以下药物: (1)2%碳酸氢纳,每乳头注入50~100毫升,连用2~3天。 (2)0.1%柠檬酸50~100毫升注入乳头,连用3~5天,每天1~2次。 在此应指出,酒精阳性奶不是变质奶,不是细菌污染奶,它的营养成分与正常奶相近,可以作为食用奶。将奶煮沸之后再加酒精就不会再凝固而变为阴性。而由于奶牛乳房炎或容器不干净造成的细菌污染的奶,加热后会凝固或出现絮状物,不能食用。

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